中国酱腌菜行业现状调研与前景预测报告2019年版
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【报告编号】:55612
【发布单位】:北京产业信息研究院
【出版日期】:2019年8月
【报告价格】:印刷版6500元 电子版6800元 印刷版+电子版7000元
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报告目录：
第一章中国酱腌菜行业发展综述
1.1 酱腌菜行业定义及分类
1.1.1 行业概念及定义
1.1.2 行业产品的分类
1.2 行业政策环境分析
1.2.1 行业主管部门
1.2.2 行业相关标准
（1）《酱腌菜卫生标准》
（2）《食品添加剂使用卫生标准》
（3）《酱腌菜》新标准
1.2.3 行业相关规划
1.3 行业消费环境分析
1.3.1 人均gdp增长分析
1.3.2 居民收入水平分析
1.3.3 居民消费信心分析
1.4 行业技术环境分析
1.4.1 酱腌菜主要生产工艺介绍
1.4.2 国内外酱腌菜生产技术对比
1.4.3 酱腌菜生产工艺的不良影响
1.4.4 酱腌菜生产工艺的改革措施
第二章酱腌菜行业产业链分析
2.1 酱腌菜行业产业链简介
2.2 酱腌菜行业上游产业链分析
2.2.1 酱腌菜基础原料市场调研
（1）蔬菜产销总量分析
（2）主要蔬菜市场调研
2.2.2 食盐市场调研
（1）食盐产销情况分析
（2）食盐价格走势分析
2.2.3 酱油市场调研
（1）酱油产销情况分析
（2）酱油价格走势分析
国内酱***业均价逐年上升
2.2.4 食醋市场调研
（1）食醋产销情况分析
（2）食醋价格走势分析
2.2.5 食糖市场调研
（1）食糖产销情况分析
（2）食糖价格走势分析
2.2.6 食品添加剂市场调研
（1）食品添加剂现状分析
（2）食品添加剂发展趋势
2.3 酱腌菜行业下游消费需求分析
2.3.1 行业消费需求特征
（1）行业主要消费人群
（2）行业消费特征分析
2.3.2 行业消费需求趋势
第三章酱腌菜所属行业发展状况分析
3.1 国际酱腌菜行业发展分析
3.1.1 国际酱腌菜市场发展概况
3.1.2 德国酱腌菜行业发展分析
3.1.3 俄罗斯酱腌菜行业发展分析
3.1.4 日本酱腌菜行业发展分析
3.1.5 韩国酱腌菜行业发展分析
（1）韩国泡菜产业发展历程
（2）韩国泡菜市场发展现状
（3）韩国“泡菜危机”及其影响
（4）韩国“泡菜危机”的启示
3.2 中国酱腌菜行业发展情况
3.2.1 酱腌菜行业发展现状
3.2.2 酱腌菜行业盈利能力
3.2.3 酱腌菜行业发展特征
3.2.4 酱腌菜行业存在问题
3.2.5 酱腌菜行业影响因素
3.3 中国酱腌菜行业竞争分析
3.3.1 酱腌菜行业竞争结构分析
（1）酱腌菜行业竞争格局分析
（2）酱腌菜行业议价能力分析
（3）酱腌菜行业潜在进入者分析
（4）酱腌菜行业替代品威胁分析
3.3.2 酱腌菜行业市场集中度分析
3.3.3 酱腌菜行业国际竞争力比较
（1）竞争优势分析
（2）竞争劣势分析
第四章中国酱腌菜所属行业主要产品市场调研
4.1 酱腌菜行业主要产品结构特征
4.2 酱菜市场发展分析
4.2.1 酱菜生产情况分析
4.2.2 酱菜消费情况分析
4.2.3 主要品种市场调研
（1）扬州酱菜市场调研
（2）六必居酱菜市场调研
（3）杞县酱菜市场调研
4.2.4 酱菜市场发展趋势
4.3 榨菜市场发展分析
4.3.1 榨菜行业发展历程
4.3.2 榨菜行业发展现状
4.3.3 榨菜市场竞争情况
4.3.4 榨菜行业发展特征
（1）区域性特征
（2）季节性特征
4.3.5 榨菜产品技术分析
（1）产品技术水平现状
（2）产品技术发展趋势
4.3.6 榨菜行业发展趋势
4.4 泡菜市场发展分析
4.4.1 泡菜市场发展概况
4.4.2 泡菜产销情况分析
4.4.3 泡菜产业技术问题
4.4.4 泡菜市场发展趋势
4.4.5 中韩泡菜对比分析
4.4.6 泡菜国际化策略分析
第五章中国酱腌菜所属行业市场营销分析
5.1 酱腌菜行业销售渠道分析
5.1.1 酱腌菜行业主要销售渠道
（1）经销代理
（2）农贸市场
（3）商场超市
（4）餐饮酒店
5.1.2 酱腌菜行业销售渠道存在问题
5.1.3 酱腌菜行业销售渠道发展趋势
5.2 酱腌菜行业营销策略分析
5.2.1 酱腌菜行业目标市场选择策略
（1）市场集中化
（2）产品专门化
（3）市场专门化
（4）完全市场覆盖
5.2.2 酱腌菜营销成功关键因素分析
（1）坚持广泛地铺货
（2）尽早与终端建立关系
5.2.3 酱腌菜行业主要营销策略分析
（1）包装策略
（2）品牌策略
（3）渠道策略
5.3 酱腌菜行业营销案例分析
5.3.1 “六必居”酱菜营销分析
（1）营销背景
（2）营销策略
（3）营销总结
信息来源：http://dhsg5186.tpys.cn/
