卤肉鸡爪高温杀菌锅 卤味豆干杀菌锅之前我们接触的客户若是做肉制品的话多数会选择水浴式杀菌,因为水浴式杀菌锅是采用了双层结构,上罐的水能够把产品全部漫过来,并且水流穿透力强,杀菌效果会更彻底,保质期能够达到9—12个月左右,但是现在有很多客户更加倾向于保质期短的产品了,因为现在消费者看到保质期长的话会心里产生一种这个产品不健康的感觉。所以,做不同的产品,有不同的需求的话适合于不同的设备,卤味豆干杀菌锅具体详情欢迎您前来咨询我们。
卤肉鸡爪高温杀菌锅 卤味豆干杀菌锅特点:
1)浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度的高度一致,保证每个卤味豆干杀菌锅食物的杀菌安全。
2)预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热量,使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降温。
3)每次杀菌完毕,高温的水被回收到有保温的热水罐内,保存热量不被散失,节约了大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。
4)采用世界上先进的高效率循环水泵,卤味豆干杀菌锅能用极少的电力发挥大的功效。
5)安全、稳定、可靠,且随意调整的过程反压力控制,确保包装物不受变形。
6)高保真的过程控制,保证批量化生产的食品杀菌品质。
7)适合多种类型和尺寸。